Description
Le vignoble Lascaux est situé à 50km au nord-est de Bordeaux, près de Saint-Emilion en Gironde. Il s’étend sur 33 hectares en appellation Bordeaux et Bordeaux supérieur (20 ha), et en appellation AOC Fronsac (13 ha) sur la commune de Saillans.
GEOLOGIE
En position dominante sur une crête ensoleillée, le sol offre un mélange de gravier, d’argile, de calcaire, qui contribue pleinement à la structure des vins. 80% des vignes sont plantées à plus de 80% sur des coteaux argilo-calcaires, ce qui lui permet de bénéficier à la fois d’un drainage naturel et d’une meilleure exposition au soleil.
CEPAGES
La répartition des cépages se fait de la façon suivante :
Cépage Rouge sur 30 ha (Merlot : 80% | Cabernet Sauvignon : 13.5% | Cabernet Franc : 6.5%).
Cépage Blanc sur 3 ha (Sauvignon Gris: 61% | Sauvignon Blanc: 32% | Muscadelle : 7%).
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