Maïla blanc

2020Mirmanda - Vin de France
Étiquette :
Type de culture : Agriculture Biologique

Le nez explose de notes fruitées de pêches, de fleurs blanches. La bouche est ronde, gorgée de fruit, la vivacité réveille les papilles, l’ensemble est gourmand et velouté.

15,00

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Notre conseil
Accord mets & vins
Faites vous plaisir avec des crustacés aux herbes de Provence, au gingembre. Le mariage saumon Maïla blanc trouvera un bel équilibre. Enfin les fromages de chèvres ne seront que meilleurs
ArnoWine

Description

François Xavier Demaison vous connaissez ? C’est le propriétaire du  domaine Mirmanda. Il est accompagné de Dominique Laporte, meilleur sommelier et ouvrier de France. Le domaine se compose de quelques hectares nichés au cœur de la vallée de l’Agly dans le Roussillon.

L’aventure a commencé grâce à l’aide du Domaine de l’Edre. Les raisins sont récoltés à la main dans de petites caissettes pour ne pas presser les grains. Puis,  les raisins sont alors triés un à un, pour être vinifiés en demi-muids ouverts, pigés quotidiennement pendant la fermentation alcoolique pour finir sa maturation en barrique pendant 12 mois.

Informations complémentaires

Poids 1,2 kg
Millésime

AOC

Domaine

Pays

Degré alcoolique

Cépages

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Contenance

Type de culture

Type de mets

, , ,

Temp. de service

9° Celsius

A boire avant

2025

Avis

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