Château Grand Cardinal

2016Château Haut-Surget - Saint-Emilion Grand Cru
Type de culture : Raisonnée

Beaucoup de gourmandise et plaisir en bouche. Fruits rouges framboise, arômes de cerises, prunes rouges. Boisé bien fondu, notes mentholées en finale.

21,90

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Notre conseil
Accord mets & vins
Accompagnera parfaitement votre entrecôte ou autre viande rouge. Sera se montrer à la hauteur des plats relevés ou épicés. Sur le fromage il mettra en valeur les pâtes pressées, type St Nectaire.
ArnoWine

Description

Le domaine est né en 1930 et produit ses vins sur la rive droite. Sélection et tri des raisins sur des tables vibrantes et soufflantes.

Lors de la vinification, maîtrise des températures via les cuves ciments thermorégulées. La macération est longue (4 à 5 semaines) afin d’extraire les meilleurs tanins et une belle couleur.

Elevage en barriques neuves et barriques d’un an pendant 12 mois.

Le domaine est suivi par Bordeaux oenoconcept ainsi que les consultants Hubert De Bouard (Château Angélus) et Philippe Nunez (Hubert de Bouard Consulting).

Informations complémentaires

Poids 1,2 kg
Millésime

AOC

Domaine

Pays

Degré alcoolique

Cépages

,

Contenance

Type de culture

Type de mets

, , , ,

Temp. de service

18° Celsius

A boire avant

2024

Avis

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