Description
Le domaine Vigneau Chevreau a été fondé en 1875 pour devenir à travers 5 génération le domaine actuel sur 33 hectares, en agriculture biodynamique depuis 1995.
Travail du sol par des labours et des greffages. La valorisation du sol et de la plante via des préparations issues de matières végétales, animales et minérales.
Le Clos de Rougemont a été replanté en 1995 dans l’Abbaye de Marmoutier. Clos historique puisque Saint Martin y aurait introduit le cépage Chenin au 4ième siècle.
Elevage en fûts de chênes neufs.
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