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Mission : Millésime


Coup de théâtre ! Nos deux œnologues, partis en mission en Nouvelle-Zélande, sont bloqués à l’autre bout du monde. Demain, je dois absolument présenter une nouvelle cuvée à un panel de critiques exigeants… Pas question de reporter : j’ai donc besoin de vous pour relever ce défi !

Le prix initial était : 65,00€.Le prix actuel est : 50,00€.

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ArnoWine

Description

Atelier œnologique : Créez votre propre cuvée comme un vrai vigneron !

Contexte :
Coup de théâtre dans le vignoble ! Nos deux œnologues, partis en mission en Nouvelle-Zélande, sont bloqués à l’autre bout du monde à cause d’un imprévu de dernière minute. Et demain, je dois absolument présenter une nouvelle cuvée à un panel de critiques exigeants… Pas question de reporter : j’ai donc besoin de vous pour relever ce défi !

En équipes, vous allez devoir endosser le rôle d’un véritable chef de chai. Dégustation à l’aveugle, assemblages, création d’étiquette, mise en bouteille et cachetage à la cire… vous serez impliqués à chaque étape de la création d’une cuvée. Une expérience immersive, ludique et collaborative où chacun pourra faire appel à ses sens, sa créativité et son esprit d’équipe.

Déroulé de l’atelier (2h )

1. Briefing et répartition des rôles

Après un accueil convivial, les participants sont répartis en équipes. Chaque groupe incarne un domaine fictif, avec pour mission de créer une cuvée unique capable de séduire le palais de notre « jury maison ».

Objectif : obtenir ma validation personnelle en tant que responsable du domaine (et sauver la réputation du vignoble !).

2. Dégustation des parcelles (à l’aveugle)

Chaque équipe débute l’expérience par la dégustation de plusieurs “parcelles” : il s’agit de différents vins monocépages soigneusement sélectionnés, tous issus du même millésime, mais aux profils aromatiques variés.

Comme dans un vrai chai, vous allez :

  • Identifier les caractéristiques de chaque vin (nez, bouche, structure, finale)

  • Prendre des notes en équipe

  • Débattre de vos ressentis

  • Imaginer les meilleures combinaisons possibles

Ce moment est à la fois technique, sensoriel et très interactif. Aucun besoin d’être un expert : chacun peut exprimer ses sensations, et c’est justement la diversité des impressions qui crée la richesse de l’assemblage à venir.

3. L’assemblage des cuvées

C’est ici que tout se joue : en utilisant des éprouvettes et du matériel d’œnologue, chaque équipe doit créer son propre assemblage.

Quelques règles du jeu :

  • Vous pouvez assembler les parcelles comme bon vous semble

  • Vous avez droit à plusieurs essais pour ajuster l’équilibre

  • Vous devez consigner précisément vos pourcentages : rigueur et méthode seront vos alliées !

Les équipes s’échinent, goûtent, ajustent… jusqu’à trouver la combinaison idéale, celle qui exprime le mieux leur vision du vin : fruité et gourmand ? Structuré et complexe ? Élégant et subtil ? À vous de décider !

4. Création de l’étiquette et du storytelling

Un vin, c’est aussi une histoire à raconter. Chaque équipe doit maintenant :

  • Imaginer un nom de cuvée

  • Créer une étiquette originale (mise à disposition de feutres, tampons, autocollants, etc.)

  • Rédiger un petit texte de présentation (origine, style, philosophie de la cuvée)

L’originalité, l’humour ou la poésie sont les bienvenus ! Ce moment souvent décalé permet à chacun de révéler ses talents créatifs et de renforcer la cohésion d’équipe.

5. Mise en bouteille et cachetage à la cire

Une fois l’assemblage validé, place à la mise en bouteille manuelle. Chaque participant embouteille sa propre cuvée, y appose son étiquette, puis passe au cachetage à la cire.

Ce geste noble, emprunté aux grands crus et aux bouteilles de collection, donne à chaque flacon un caractère unique. L’instant est solennel, presque cérémonial.

6. Présentation devant le jury

Chaque équipe présente ensuite sa cuvée au jury (composé de l’animateur et/ou des autres participants), en défendant :

  • Son choix d’assemblage

  • Son étiquette et son histoire

  • L’émotion que le vin est censé transmettre

C’est un moment drôle, parfois émouvant, toujours passionnant : les équipes se prêtent au jeu, rient, argumentent, se félicitent ou se charrient… comme dans une vraie dégustation professionnelle (mais avec une bonne dose de second degré).

Avis

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