Description
Domaine viticole familial depuis 4 générations, et entièrement converti à l’agriculture biologique depuis 2008, sur le terroir à Wettolsheim (Sud de Colmar).
La famille MANN y cultive le vignoble depuis 1793.
En 1948, Joseph Wunsch et Joseph Mann fondent la maison Wunsch et Mann. Le vignoble est en partie détruit voire dans une situation d’abandon et les moyens de production ont été gravement endommagés par la guerre. Toute la famille est alors mobilisée et impliquée dans ce projet.
En 1970, suite au décès de Joseph Wunsch, Joseph Mann prend seul les rênes de l’entreprise.
4 des 7 enfants de Joseph Mann se sont ensuite investis dans l’entreprise au fil des années :
- Jean-Louis, le fils ainé qui devient maître de chais (oenologue) en 1972 après avoir terminé ses études d’oenologie à Avize en Champagne.
- Michèle, responsable de l’accueil et de l’administratif entrée en 1976
- Jacques, directeur commercial entré en 1980
- Marc, chef de culture entré en 1980
Aujourd’hui, la 4ème génération a pris le relais dans la gestion du domaine entre tradition et modernité : Maxime, responsable de la vinification et de la culture et Thierry, responsable commercial.
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