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Quels vins à l’apéritif ?

A l’apéritif, on commence par un vin peu puissant

Accorder son vin avec l’apéritif : l’art de ne pas laisser vos invités sur leur soif ! L’apéritif, ce moment sacré où tout commence : les discussions s’animent, les rires fusent, et les premières bouchées ouvrent l’appétit. Mais voilà, un apéro réussi ne dépend pas seulement des cacahuètes ou des toasts bien garnis. Non, l’étoile du spectacle, c’est aussi le vin ! Et c’est là que les choses se corsent : blanc, rouge, rosé, bulles… Que choisir pour accompagner des olives, un plateau de charcuterie ou des bouchées plus sophistiquées ? Pas de panique, on est là pour vous guider avec sérieux (mais sans se prendre au sérieux). Sur cette page, découvrez comment marier chaque apéritif avec LE vin qui fera dire à vos convives : “Mais comment as-tu trouvé ça ?” Allez, on trinque à votre futur statut de roi ou reine des accords apéritifs ! Prêt à impressionner ? C’est par ici.

Charcuterie

Plateau de charcuterie

  • Accord logique :
    • Cépage : Cabernet franc, Syrah
    • Vin : Saumur, Cornas
  • Accord original :
    • Cépage : Menetou-salon
    • Vin : Sancerre
Tartes – Pizzas – Quiches

Quiche Lorraine

  • Accord logique :
    • Cépage : Sylvaner
    • Vin : Alsace
  • Accord original :
    • Cépage : Pinot noir
    • Vin : Alsace Pinot noir

Pizzas

  • Accord logique :
    • Cépage : Grenache-Cinsault
    • Vin : Tavel rosé
  • Accord original :
    • Cépage : Cabernet sauvignon
    • Vin : Côte de Bourg
Légumes

Melon jambon fumé

  • Accord logique :
    • Cépage : Riesling
    • Vin : Alsace
  • Accord original :
    • Cépage : Malvasia Fina
    • Vin : Porto blanc

Radis et Bâtonnets de carottes

  • Accord logique :
    • Cépage : Cabernet sauvignon
    • Vin : Bergerac rosé
  • Accord original :
    • Cépage : Muscat
    • Vin : Moscato d’Asti

Fenouil à l’huile d’Olive

  • Accord logique :
    • Cépage : Viognier
    • Vin : Minervois blanc
  • Accord original :
    • Cépage : sémillion
    • Vin : Cremant de Bordeaux
Poissons

Canapés saumon fumé

  • Accord logique :
    • Cépage : Melon de Bourgogne
    • Vin : Muscadet sur lie
  • Accord original :
    • Cépage : –
    • Vin : Vodka

Sushis

  • Accord logique :
    • Cépage : Sauvignon
    • Vin : Sancerre
  • Accord original :
    • Cépage : –
    • Vin : Saké
Fruits

Pruneaux au bacon

  • Accord logique :
    • Cépage : Carignan, grenache
    • Vin : Côtes du Roussillon, Minervois
  • Accord original :
    • Cépage : Chenin
    • Vin : Vouvray pétillant

Quartiers de pamplemousse

  • Accord logique :
    • Cépage : Sauvignon
    • Vin : Bergerac blanc
  • Accord original :
    • Cépage : Gewurztraminer
    • Vin : Gewurztraminer