Quels vins à l’apéritif ?
A l’apéritif, on commence par un vin peu puissant
Accorder son vin avec l’apéritif : l’art de ne pas laisser vos invités sur leur soif ! L’apéritif, ce moment sacré où tout commence : les discussions s’animent, les rires fusent, et les premières bouchées ouvrent l’appétit. Mais voilà, un apéro réussi ne dépend pas seulement des cacahuètes ou des toasts bien garnis. Non, l’étoile du spectacle, c’est aussi le vin ! Et c’est là que les choses se corsent : blanc, rouge, rosé, bulles… Que choisir pour accompagner des olives, un plateau de charcuterie ou des bouchées plus sophistiquées ? Pas de panique, on est là pour vous guider avec sérieux (mais sans se prendre au sérieux). Sur cette page, découvrez comment marier chaque apéritif avec LE vin qui fera dire à vos convives : “Mais comment as-tu trouvé ça ?” Allez, on trinque à votre futur statut de roi ou reine des accords apéritifs ! Prêt à impressionner ? C’est par ici.
Plateau de charcuterie
- Accord logique :
- Cépage : Cabernet franc, Syrah
- Vin : Saumur, Cornas
- Accord original :
- Cépage : Menetou-salon
- Vin : Sancerre
Quiche Lorraine
- Accord logique :
- Cépage : Sylvaner
- Vin : Alsace
- Accord original :
- Cépage : Pinot noir
- Vin : Alsace Pinot noir
Pizzas
- Accord logique :
- Cépage : Grenache-Cinsault
- Vin : Tavel rosé
- Accord original :
- Cépage : Cabernet sauvignon
- Vin : Côte de Bourg
Melon jambon fumé
- Accord logique :
- Cépage : Riesling
- Vin : Alsace
- Accord original :
- Cépage : Malvasia Fina
- Vin : Porto blanc
Radis et Bâtonnets de carottes
- Accord logique :
- Cépage : Cabernet sauvignon
- Vin : Bergerac rosé
- Accord original :
- Cépage : Muscat
- Vin : Moscato d’Asti
Fenouil à l’huile d’Olive
- Accord logique :
- Cépage : Viognier
- Vin : Minervois blanc
- Accord original :
- Cépage : sémillion
- Vin : Cremant de Bordeaux
Canapés saumon fumé
- Accord logique :
- Cépage : Melon de Bourgogne
- Vin : Muscadet sur lie
- Accord original :
- Cépage : –
- Vin : Vodka
Sushis
- Accord logique :
- Cépage : Sauvignon
- Vin : Sancerre
- Accord original :
- Cépage : –
- Vin : Saké
Pruneaux au bacon
- Accord logique :
- Cépage : Carignan, grenache
- Vin : Côtes du Roussillon, Minervois
- Accord original :
- Cépage : Chenin
- Vin : Vouvray pétillant
Quartiers de pamplemousse
- Accord logique :
- Cépage : Sauvignon
- Vin : Bergerac blanc
- Accord original :
- Cépage : Gewurztraminer
- Vin : Gewurztraminer