Chablis vieilles vignes

2021Bernard Defaix - Chablis
Type de culture : Agriculture Biologique

Un vin ample et très riche en bouche, fruits à chair blanche, agrumes et finale sur le poivre blanc. Grande longueur

28,00

3 en stock

Notre conseil
Accord mets & vins
Un vin avec du caractère qui demandera des plats assez relevés, poissons grillés, fruits de mers sauce légèrement épicée.
ArnoWine

Description

Le domaine a démarré en 1959 avec 2 ha.

Aujourd’hui, les deux fils sont aux commandes depuis une vingtaine d’années des 3 appellations sur 27 hectares : Chablis 1er cru (côte de lechet, Vaillons et Lys), Chablis et petit Chablis .

  • Sylvain, prend en charge la vinification, l’élevage,
  • Didier s’occupe du vignoble et de la gestion du domaine.

Vin issu de vieilles vignes (50 ans), élevé en fûts de chêne (25%), 12 mois.

Domaine cultivé en bio.

 

 

Informations complémentaires

Poids 1,2 kg
Millésime

AOC

Domaine

Pays

Degré alcoolique

Cépages

Contenance

Type de culture

Type de mets

,

Temp. de service

10° Celsius

A boire avant

2030

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Chablis vieilles vignes”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *