Chablis vieilles vignes

2021Bernard Defaix - Chablis
Type de culture : Agriculture Biologique

Un vin ample et très riche en bouche, fruits à chair blanche, agrumes et finale sur le poivre blanc. Grande longueur

28,00

5 en stock

Notre conseil
Accord mets & vins
Un vin avec du caractère qui demandera des plats assez relevés, poissons grillés, fruits de mers sauce légèrement épicée.
ArnoWine

Description

Le domaine a démarré en 1959 avec 2 ha.

Aujourd’hui, les deux fils sont aux commandes depuis une vingtaine d’années des 3 appellations sur 27 hectares : Chablis 1er cru (côte de lechet, Vaillons et Lys), Chablis et petit Chablis .

  • Sylvain, prend en charge la vinification, l’élevage,
  • Didier s’occupe du vignoble et de la gestion du domaine.

Aujourd’hui le domaine est cultivé en bio.

 

 

Informations complémentaires

Poids 1,2 kg
Millésime

AOC

Domaine

Pays

Degré alcoolique

Cépages

Contenance

Type de culture

Type de mets

,

Temp. de service

10° Celsius

A boire avant

2030

Avis

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