Description
Ce magnifique domaine Antoine Arena, un des plus qualitatifs de l’île, existe depuis le XVIII siècle et à cette époque, l’île est sous domination génoise. Les vins sont donc exportés vers Pise et Florence. Aujourd’hui le domaine produit, sur 4 hectares, des vins blancs, rosés et rouges sur l’appellation Patrimonio.
La vinification est faite en biodynamie.
Cette cuvée Morta Maïo est composée à 100% du cépage Niellucciu aussi appelé en Italie Sangiovese.
Morta Maio, signifie en corse » myrthe haute « , c’est le nom de la parcelle de 1,5 hectare à dominante de schiste d’où provient ce vin.
La macération dure environ trois semaines, en cuve et le vin est élevé durant 18 mois.
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