Description
Domaine familial depuis 5 générations qui a entrepris une démarche à la conversion bio en 2009 et obtenu depuis sa certification.
Le label bio se caractérise par une moindre utilisation de Dioxyde de soufre, un arrêt des herbicides et des produits chimiques de synthèses pour protéger le vignoble.
Ce Pessac Léognan rouge est cultivé sur 8,5 hectares de vignes sur des sols de graves et sous sols argilo-calcaires. Le Merlot est majoritaire 65%) et associé au cabernet sauvignon et cabernet franc.
Les vendanges sont effectuées manuellement et l’élevage s’effectue en barriques pendant 12 mois.
Il peut se boire dès maintenant à température ambiante (18°C) ou peut être conservé une dizaine d’années.
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